معلومة

حلويات بالكرز ، وصفات

حلويات بالكرز ، وصفات

الأفضلوصفات الحلوى بالكرزيتم تحضيرها حسب الأذواق الشخصية من الكرز الكامل أو المهروس. وصفات ونصائح مفيدة.

هناك العديدالحلوياتالتي يمكن تحضيرها بالكرز. هيامافنإلى الفطائر ، من كعكة الإسفنج إلى كعكة الجبن ، دون أن ننسى البانا كوتا أو التارت الخاص.

حلويات بالكرز: تشيز كيك الكرز

للحصول على الوصفة الكاملة ، يرجى الرجوع إلى الصفحةكيف تصنع كعكة الجبن بفيلادلفيا ،ببساطة استبدل الفراولة بالكرز.

وصفة مربى الكرز

وصفة مربى الكرزإنه مفيد جدًا لمن يرغبون في تحضير فطائر مشكلة ، أي بنصف مربى والكثير من الفاكهة الناضجة. للوصفة: مربى الكرز.

الحلويات بالكرز: الكرز بانا كوتا

هناكبانا كوتا محلية الصنعيتم تحضيره من مكونات طازجة وليس بمنتجات مجففة بالتجميد. إليك كيفية صنع بانا كوتا محلية الصنع مع الكرز ، ومكونات 6 حصص:

  • 500 مل من الكريمة الطازجة
  • 100 مل حليب
  • 10 جم من صفائح الجيلاتين
  • 100 غرام من السكر
  • جراب الفانيليا
  • 600 غرام كرز
  • 100 غرام من السكر
  • 1 ليمونة غير معالجة

للحصول على نكهة أكثر تنوعًا ، يمكنك استخدام 400 جرام من الكرز و 200 جرام من الفراولة.

ملاحظات على المكونات المستخدمة

يجب شراء الكريم من القسمثلاجةمن السوبر ماركت وليس من بين المنتجات طويلة العمر. احذر أيضًا من الفانيليا ، اختر كبسولات ذات جودة ممتازة لأن تلك فقط هي التي يمكن أن تحدث فرقًا من حيث الرائحة! على أمازون ، هناك جرة من قرون الفانيليا من مدغشقر (بجودة ممتازة) تشتريها بـ 19.90 يورو مع الشحن المجاني. لجميع المعلومات ، أدعوك لزيارة صفحة أمازون الرسمية: Madagascar vanilla. بالنسبة إلى isinglass ، تمامًا مثل الكريم ، يمكنك العثور عليه في السوبر ماركت. تحظى أكياس الرقائق التي تسوقها شركة PaneAngeli بشعبية كبيرة. من الأفضل الحصول على الكرز والليمون من بائع تجزئة صغير!

إليك كيفية المتابعة:

انقع رقائق الجيلاتين في ماء بارد. في غضون ذلك ، سخني الحليب دون غليانه. نضيف الجيلاتين المصفى والمضغوط ونتركه يذوب مع التحريك بعناية.

في قدر جانباً ، اخلطي السكر مع الكريمة ، أضيفي الفانيليا وسخنيها على نار خفيفة. نذوب السكر ونغلي. الآن فقط يمكنك إزالة الفانيليا * وإضافة الخليط المحتوي على الزجاج.

مزج.

يُسكب المزيج في أكواب منخفضة (زجاج شفاف) ، ويُغمر في الماء والثلج ليبرد سريعًا.

اغسل وجفف الكرز. اقطعها إلى نصفين وحفرها. ضعي الكرز على النار مع 100 غرام من السكر. يُطهى بملعقة كبيرة من الماء وقشر الليمون المبشور وعصير نصف ليمونة. مشوش. بعد بضع دقائق ، اخلطي نصف الفاكهة واتركي الأخرى كاملة. دعها تبرد. استخدم الخليط لتزيين كل منهمابانا كوتا محلية الصنعإضافة طبقة من بضعة ملليمترات.

قم بتخزين ملفالكرز الحلوفي الثلاجة واتركها تبرد حتى تصبح صلبة تمامًا.

* يمكن "إعادة تدوير" حبوب الفانيليا في مدغشقر ، نظرًا لرائحتها الشديدة ، في تحضير مشروب الكرز الكحولي عن طريق إضافته إلى الأحجار.

وصفة تورتة الكرز باللوز و كريمة الفستق

يعرف الجميع كيفية تحضير تورتة الكرز الكلاسيكية. الوصفة الكلاسيكية ، في الواقع ، تنطوي على تحضير المعجنات قصيرة القوام ليتم حشوها بمربى الكرز على غرار تلك التي تم إعدادها مع وصفة بانا كوتا. في هذا الإصدار ، سيتم تزيين المعجنات القصيرة بكريمة اللوز وطبقة من الكرز مقطعة إلى نصفين. بعد تحضير عجينة القشرة القصيرة ، إليك المكونات التي تحتاجها للكريم:

  • 500 مل من الحليب
  • 4 صفار
  • 100 غرام من السكر
  • 40 جرام نشاء بطاطس
  • 50 جم دقيق لوز
  • 500 غرام كرز
  • 50 جرام من الفستق غير المملح
  • أغصان النعناع للتزيين
  • قشر الليمون

للإجراء ، أحيلك إلى الصفحة: تورتة الكرز الكلاسيكية أو باللوز ، الوصفات.

ماذا تفعل بحجارة الكرز؟

يمكنك تجفيفها وتخزينها لفصل الشتاء ... يمكن حرقها في بعض مواقد الحبيبات أو المواقد الحيوية (تحقق دائمًا من كتيب الشركة المصنعة). بدلاً من ذلك ، يمكنك صنع مشروب كحولي لذيذ.

للوصفة: ليكيور بحجارة الكرز.

قد تكون مهتم ايضا ب

الأطعمة المجففة بالتجميد

حلويات خالية من السكر لمرضى السكر



فيديو: حلوة حب الملوك او الكرز حلوة جزائرية تقليدية رائعة بدون طهي اقتصادية و سريعة و بزاف بنينة (كانون الثاني 2022).